Tærte med champignon

Lav eventuelt flere tærter på én gang, da de egner sig fint til at fryse. Så er der også til en
anden dag, hvor det skal gå lidt hurtigt.

30 g let mayonnaise
6 tsk mel
en knivspids salt

Mayonnaise, mel og salt blandes sammen
til en dej, der presses tyndt ud i et lille fad og forbages i ovnen ved 200° i ca 15-20 minutter.

Fyld
150 g svampe i skiver
50 g løg i tern
1 tsk olie
1 æg
75 g hytteost 2%
salt & peber
lidt frisk timian

Svampe og løg svitses på panden i en teskefuld olie, til de bliver lidt bløde.

Afkøl grønsagerne og bland dem med sammenpisket æg. Hytteosten vendes i, og krydderier tilsættes.

Svampeblandingen kommes på den forbagte ærtebund. Bages igen i ovnen ved 200°, til æggemassen er stivnet.

Opskriften er fra Spis dig sund med grønt

Udskriv opskriften Udskriv opskriften

Skriv et svar